2月21日，古越龙山鉴湖酒坊举行了2022年冬酿封坛仪式，我院院长应邀参加活动，接受了浙江卫视、安徽卫视和绍兴传媒的专访。
“封坛”是中国酒文化中具有悠久历史的一种仪式，起源于上古夏朝，古有载“帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀，设坛祭之”。历经几千年绵延至今，“封坛”承载了丰富的历史内涵和情感寄托，它不仅表达了对好水好米好工艺酿造出好酒的一种恭敬之心，更体现了人们对难忘时光的纪念和对美好生活的祈愿。
院长向黄酒博物馆捐赠《黄酒功能因子和营养保健》书籍一千册。
封坛仪式结束以后，院长向大会发布科研团队黄酒相关研究成果。
院长多年来潜心致力于冠心病的发生机制研究与早期防治策略，结合地方传统产业，探索绍兴黄酒在心血管病防治中的作用，部分研究达到世界先进水平，团队获得的多项研究成果具有重大的科学价值和社会经济效益。
